Soutenir les pratiques d’élevage plus respectueuses du bien-être animal

Compte tenu de la variété de produits alimentaires d’origine animale commercialisés par les magasins U (lait, œufs, viandes, produits élaborés), Coopérative U a conscience de sa responsabilité en matière de bien-être animal, tant auprès des consommateurs qu’auprès des filières d’élevage en amont. Elle est encouragée par l’attention accrue portée par la société à la cause animale. Notre objectif est d’améliorer leurs conditions d’élevage, de transport et d’abattage.

Agir pour le bien-être des animaux d’élevage tout au long de leur vie est une exigence éthique et une condition essentielle pour la qualité de nos produits à marque U. Nous avons fait le choix d’être un acteur fort dans les échanges et initiatives sur ce sujet. La réglementation sanitaire fait partie du contrat de base de nos filières. Nos plans de progrès sur le bien-être animal vont au-delà de celle-ci lorsqu’elle existe.

En référence aux cinq libertés de l’animal posées par l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et en collaboration avec les différentes parties prenantes au sujet (producteurs, associations, experts vétérinaires, éthologue), nous avons construit et mettons en œuvre un plan d’action bien-être animal adapté à chacune des espèces que nous commercialisons. Nous avons également pris des engagements publics sur certaines espèces (Lapin, Poulet de chair, Poules pondeuses) pour affirmer ouvertement notre cheminement vers des élevages plus respectueux du vivant.

Coopérative U travaille depuis 2017 à une meilleure prise en compte du bien-être animal en partenariat avec le CIWF (ONG internationale de référence spécialisée dans le domaine du bien-être des animaux d’élevage).

Coopérative U contribue activement à la construction de référentiels techniques partagés permettant l’évaluation du bien- être animal par espèce, de l’élevage jusqu’à l’abattage. Ces critères de référence sont intégrés aux cahiers des charges de nos Produits à marque U.

Nos exigences portent sur nos fournisseurs de produits à marque U frais et congelés et sur nos produits élaborés à marque U pour les catégories de produits contenant majoritairement et/ou de façon caractéristique un ingrédient issu de l’élevage d’animaux.

En prenant appui sur des cahiers des charges spécifiques aux problématiques de chaque espèce, nos plans d’action portent en priorité sur les filières animales à forte fréquence de consommation - volailles, poules pondeuses, lapin, bovins (laitier et à viande), porc, poissons d'élevage - ainsi que sur les pratiques liées à l’abattage. Nous nous engageons à vérifier l’application des bonnes pratiques contractualisées, soit grâce à des certifications reconnues, soit par des audits de contrôle.

Dans la lignée de ses autres politiques Filières, Coopérative U s’engage dans la durée auprès de ses fournisseurs dans une logique de co-construction et de contrat de progrès. Chaque fois que possible, afin de faciliter les travaux de transformation des filières agricoles, nous nous appuyons sur les démarches et labels référents du marché qui répondent à nos ambitions (label Bio, démarche Bleu-Blanc-Cœur, Terrena/Nouvelle Agriculture®…).

Initiée en 2019, notre démarche Bien-être animal est désormais menée sur 12 espèces animales (poules pondeuses, poulet, porc, lapin, bœuf, dinde, vache laitière, canard, chèvre, brebis, agneau, veau).

Les plans de progrès associés font l’objet de revues annuelles avec nos partenaires éleveurs et transformateurs. Notre objectif est d’augmenter d’année en année la part de références à marque U sous la démarche Bien-être animal.

Pour plus d'informations sur nos démarches Bien-être animal, voir ici.