Soutenir les démarches d'agro-écologie

Les fruits, légumes, céréales et vignes sont des ressources essentielles pour notre activité commerciale. Orienter nos filières d’approvisionnement en matières premières d’origine végétale vers des modes de culture plus responsables et soutenir la transition des modèles agro-écologiques sont donc aux premiers rangs de nos engagements pour préserver la biodiversité.

Pour nos Produits U, nous menons une politique de contractualisation pluriannuelle avec nos fournisseurs, les Filières U. La démarche Filière U repose sur trois composantes indissociables : un plan de progrès en matière de production agro-écologique adapté à la filière concernée, des engagements de volumes pluriannuels et la prise en compte des coûts de production sur la durée de la part de Coopérative U.

Les plans de progrès sont co-construits avec nos partenaires du monde agricole et sont régulièrement et conjointement évalués, notamment au moment des bilans de campagnes, via des indicateurs de pilotage contractualisés.

En sécurisant la relation commerciale avec nos partenaires, nous prenons en compte le temps agricole, l’approche de chacun, et nous les aidons à engager des transformations de leurs modes de production conventionnelle vers des modèles Bio, agro-écologie, culture raisonnée...

Nous encourageons fournisseurs et agriculteurs à s’engager, toujours via des plans de progrès ou des accords tripartites dans la durée, vers des démarches agro-écologiques reconnues par l’Enseigne concernant :

• Le maintien de sols vivants
• La réduction de l’empreinte environnementale de l’exploitation
• La réduction et à la valorisation des déchets issus de la production agricole

sur lesquelles nos fournisseurs peuvent s’appuyer : certification « Haute Valeur Environnementale », label bio,....

À cet effet, nous sélectionnons et actualisons régulièrement une liste de démarches, certifications et labels que nous reconnaissons comme garants du respect de nos exigences et sur lesquelles nos fournisseurs peuvent s’appuyer : label bio, démarches Bleu-Blanc-Cœur, Culture Raisonnée Contrôlée (CRC), Nouvelle Agriculture, certifications de bonnes pratiques agricoles (GLOBALG.A.P., Agri Confiance), charte Demain la Terre, etc.

Depuis 2007, Coopérative U est engagée dans la démarche collective de qualité Bleu-Blanc-Cœur. Celle-ci rassemble de nombreux maillons de la chaîne alimentaire - éleveurs, coopératives, marques, distributeurs…- dans une démarche de production agricole plus vertueuse.

En s’appuyant sur des cultures de protéagineux (lin, pois, luzerne, féveroles, etc.) majoritairement produits en France pour améliorer la qualité nutritionnelle de l’alimentation animale, la démarche Bleu-Blanc-Cœur contribue à la diversification des cultures, à la protection des sols et au renouvellement de la biodiversité.

Nous faisons le choix de développer sous cette démarche des gammes entières de produits (œufs, bœuf, porc, charcuterie de porc, volaille, lait en bouteille, ultra-frais). Quelque 300 produits à marque U portent l'engagement Bleu-Blanc-Cœur.

Coopérative U soutient une stratégie d’offre bio ambitieuse autour de sa marque U Bio et de marques nationales spécialistes du bio et ce malgré le mouvement de déconsommation des produits bio enregistré de 2021 à 2023.

Coopérative U poursuit ainsi ses investissements sur ce marché, tant en produits élaborés qu’en produits bruts : nous complétons et adaptons régulièrement nos gammes U Bio, nous maintenons une démarche d’innovations produits, tant en termes de recettes que d’emballages, nous menons des actions promotionnelles dédiées à l’offre bio. L’offre bio est également mise en valeur sur les sites CoursesU.com des magasins.