Préserver les produits de la mer

Les ressources marines constituent un des services vitaux rendus par les océans à l’homme. Avec la volonté d’éviter la surexploitation des ressources, notre démarche sur les Produits de la mer a pour objectif depuis 2012 de contribuer à une meilleure gestion des ressources de la pêche via une modulation de l’approvisionnement et de l’animation commerciale des différentes espèces, qu’il s’agisse de notre référencement Marée traditionnel ou des Produits U contenant au moins 50% de produits de la mer.

Pour les produits issus de la pêche, nous réalisons une évaluation régulière des critères de durabilité de nos approvisionnements et adaptons notre offre commerciale à ces critères. Pour les Produits U et les produits vendus au rayon Marée, Coopérative U  a pour ambition de réaliser une ré-évaluation scientifique des espèces a minima tous les 3 ans.

Nous actualisons en permanence notre évaluation par espèce et zone de pêche et nous engageons ainsi à :

• Interdire la commercialisation de toutes les espèces évaluées « menacées ou à proscrire » ainsi que la promotion des espèces de poissons dont les stocks nécessitent d’être maîtrisés et renouvelés
• Promouvoir la diversité des espèces en proposant des espèces dont les stocks sont reconnus comme « abondants »
• Privilégier les techniques de pêche les plus respectueuses des stocks d’espèces et de l’environnement, et proscrire les techniques de pêche destructrices
• Privilégier les certifications compatibles avec notre politique (telles que MSC ou Écolabel)

Le thon est une des espèces les plus pêchées mondialement, dont les stocks sont surexploités et qui de plus fait l’objet de pratiques de pêche parfois opaques voire illégales.

C’est pourquoi Coopérative U a ciblé une politique spécifique sur cette espèce. Nous sommes membres du Global Tuna Alliance, initiative collective des acteurs du marché (distributeurs, conserveries)  avec l'ambition de proposer à la vente un thon durable : transparence, et traçabilité, performance environnementale, responsabilité sociétale sont les 3 piliers de la démarche.

Depuis 2015, nous sommes engagés en faveur d’une pêche au thon sans dispositif de concentration de poissons dérivants, en privilégiant la pêche canne et ligne ainsi que le thon Listao dont tous les stocks à ce jour sont sains. Nous travaillons désormais à minimiser également les impacts de nos approvisionnements en thon sur l’environnement et les populations concernées par ces enjeux.

Afin de limiter le risque d’épuisement des ressources sauvages issues de la pêche, l’aquaculture est une alternative d’approvisionnement en produits de la mer. Cependant, elle n’est pas sans poser de problématiques (risques biologiques et environnementaux, droits humains…).

Aussi, notre orientation consiste à privilégier les chaînes de fournisseurs certifiés pour leurs bonnes pratiques aquacoles (Global G.A.P., ASC, Bio ou équivalent) et à imposer des objectifs relatifs à la qualité de l’alimentation animale (sans OGM, sans Protéines Animales Transformées issues d’animaux terrestres) ainsi qu’à la maîtrise des antibiotiques en élevage.

Par ailleurs, nous prenons en compte le risque social lié aux pays d’approvisionnement et déclenchons au besoin un audit social ou, à défaut, la reconnaissance d’une démarche ou audit portant sur les droits humains.

Enfin, nous souhaitons limiter les impacts négatifs de la pêche minotière sur la biodiversité. Ce type de pêche industrielle fournit des farines et huiles de poissons utilisées dans l’alimentation en aquaculture. À l’instar de notre démarche sur d’autres filières, nous choisissons d’agir collectivement pour rechercher des alternatives et transformer les pratiques.

C’est pourquoi nous sommes engagés dans le groupe de travail multidistributeurs AQUAFEED, animé par Earthworm Foundation.