Filière amande U : relancer une culture 100% française
Dans le sud de la France, des amandiers reprennent racine. C'est tout le sens de la Filière amande U, lancée par Coopérative U dans le cadre de notre démarche « Engagés avec nos agriculteurs » : faire renaître une culture longtemps délaissée en France. Pour relancer cette production locale, nous nous engageons sur 5 ans aux côtés de deux partenaires : La Compagnie des Amandes pour la production et le cassage, et Daco Bello pour le grillage et le conditionnement.
Ensemble, nous construisons une filière solide et durable, pour redonner toute sa place à l'amande française et permettre à de jeunes agriculteurs de s'installer.
Nos engagements
Une production locale, engagée sur le long terme
Réinstaller une culture, cela ne se fait pas en une saison. Avec un contrat de 5 ans assorti d'un engagement de volumes, nous sécurisons l'avenir de nos producteurs partenaires. Cette stabilité leur donne le temps de planter, de faire grandir leurs vergers et d'ancrer l'amande sur le territoire français.
Un engagement de fond, à la hauteur d'une ambition : faire de l'amande française une culture d'avenir.
Une juste amélioration de la rémunération des producteurs
Pour chaque kilo d’amandes acheté, une prime filière U est versée afin d'améliorer la rémunération des producteurs. Cette valorisation reconnaît leur travail et leur donne les moyens d'investir sereinement dans leurs exploitations.
Parce qu'une filière ne tient dans le temps que si elle profite d'abord à celles et ceux qui la font vivre.
Une culture issue de l’agroécologique
Au cœur de la Filière amande U, nous accompagnons les producteurs dans l'évolution de leurs pratiques grâce à l'indice de régénération de l'association Pour une Agriculture Du Vivant (PADV). Cet indicateur, validé scientifiquement, mesure la performance agroécologique* des sols et permet de déployer un plan de progrès adapté à chaque exploitation. Grâce à cet indicateur, nous pouvons garantir que nos amandes sont cultivées en agroécologie, pour favoriser la santé des sols.
Ensemble, nous construisons une filière solide et durable, pour redonner toute sa place à l'amande française et permettre à de jeunes agriculteurs de s'installer.
Une amande française, un pas pour notre souveraineté
La Filière amande U repose sur des vergers français, au sein d'exploitations partenaires identifiées et accompagnées dans la durée. De la culture au cassage, jusqu'au grillage et au conditionnement, chaque étape se déroule en France.
Alors que l'amande était jusqu'ici presque entièrement importée, faire repartir cette culture chez nous marque un grand pas pour la souveraineté agricole française. Une filière courte et lisible, du verger jusqu'à votre magasin.
Idées recettes : cuisiner avec l’amande
Rien de plus simple que de la croquer nature, à toute heure de la journée. Mais l'amande sait aussi se faire gourmande en cuisine : entière, en poudre ou en éclats, elle apporte du croquant et de la douceur à vos recettes, du petit-déjeuner au dessert.
Tartelettes pommes amandes
Salade de fruits aux amandes et noix de coco
Barres de céréales maison
* Agroécologie : ensemble de pratiques agricoles s’appuyant sur le fonctionnement naturel du vivant pour régénérer les sols, produire de la biodiversité et protéger les ressources naturelles.
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