Produits locaux : encore mieux mis en avant !
Du projet commercial repensé avec le label ZÉRO6 ...
À Plascassier, Beaulieu-sur-Mer et Nice Sainte-Marguerite, les magasins U gérés par les associés Antoine Brieu et Clément Bourassin placent les producteurs locaux au cœur de leur stratégie. Leur ambition : mettre en valeur les véritables acteurs du territoire et leur production de qualité.
« On se contente trop souvent de mettre des produits en tête de gondole, ou de proposer des produits qui n’ont de local que le nom, estime Clément Bourassin, Associé. Nous voulions développer une démarche plus aboutie, véritable “contrat de confiance” avec nos clients. »
Pour cela, ils s’appuient sur le label ZÉRO6, qui valorise avec rigueur les produits et les acteurs des Alpes-Maritimes : agriculteurs, apiculteurs, oléiculteurs, éleveurs, maraîchers, pisciculteurs… Une diversité rendue possible par un terroir riche et un climat propice.
« Nous avons repensé notre projet commercial avec une organisation et une implantation revue dans les trois magasins pour faire la part belle aux producteurs et aux produits locaux, eux-mêmes sélectionnés avec soin, à travers un parcours point de vente qui les valorise. »
Et les résultats sont là : les ventes de produits locaux ont plus que doublé en un an. Un résultat concret, né d’une vraie volonté d’agir en faveur du territoire.
... au magazine Esprit Local : trait d’union entre producteurs et consommateurs
Pour aller encore plus loin, le groupe Bourassin a lancé en juin 2024 une initiative originale : le magazine Esprit Local. Distribué en caisse et au drive, il présente une trentaine de producteurs partenaires sur plus de 60 pages, dans une approche très qualitative — de l’identité graphique à la qualité des photos.
« Nous avons conçu Esprit Local comme une invitation pour les clients à visiter les producteurs, à travers un document qui donne envie et que l’on va conserver. »
Clément Bourassin, Associé du groupe.
Et du côté des producteurs, cette valorisation est vécue comme une vraie reconnaissance.
« Notre exploitation familiale est spécialisée dans la production de plantes aromatiques. Nous produisons aussi des légumes cultivés en pleine terre, dans le strict respect de la saisonnalité. Plus que d’être présents dans les magasins du groupe Bourassin (grâce au label ZÉRO6), l’essentiel pour nous est d’y être bien accueillis et bien valorisés, ce qui n’est pas toujours le cas, notamment en grande surface.
Le magazine est la “cerise sur le gâteau”. Il s’inscrit dans cette logique qualitative qui prévaut en magasin et nous sommes flattés d’y être présents. »
Laetitia Bernabei, entreprise Robert Bernabei et ses enfants, Saint-Jeannet (06)
Le premier numéro est sorti au mois de juin 2024. Un second numéro est prévu pour juillet 2025, preuve de l’enthousiasme autour de cette initiative et de sa capacité à fédérer producteurs, magasins et clients autour d’une même vision : consommer local, en toute confiance.
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