Coopérative U lance sa première filière viticole
À l’occasion du salon Wine Paris 2026, Coopérative U franchit une nouvelle étape en lançant sa toute première filière de vin à la marque U. Développée en partenariat avec la cave Plaimont, cette filière s’inscrit dans notre démarche « Engagés avec nos Agriculteurs ». L’objectif : soutenir les viticulteurs du Sud-Ouest tout en accompagnant l’évolution des pratiques agricoles dans les vignobles. Coopérative U devient ainsi la première marque de distributeur à structurer une filière viticole de cette nature, afin de sécuriser l’activité des vignerons face aux difficultés du secteur. Cette filière concerne aujourd’hui 9 viticulteurs et 110 hectares de vignes, situés au cœur du Gers, sur les terroirs de l’appellation Côtes de Gascogne.
Nos engagements
Cette filière marque la signature du 126ᵉ contrat de filière de Coopérative U et illustre l’engagement de l’enseigne aux côtés du monde agricole.
Une sécurisation des revenus pour les vignerons
Dans un contexte où le secteur viticole traverse de nombreuses difficultés, Coopérative U s’engage aux côtés des producteurs avec un contrat de 3 ans. Ce partenariat prévoit une révision annuelle du prix d’achat, afin de rester au plus près des coûts de production réels et de leurs évolutions, ainsi qu’une prime filière reversée aux viticulteurs afin de contribuer à l’amélioration de leur rémunération. Ces dispositifs apportent davantage de stabilité financière aux exploitations et de visibilité aux partenaires pour se projeter dans la durée.
Un soutien dans la transition agricole
Au cœur de cette filière viticole, Coopérative U accompagne les vignerons dans l’évolution de leurs pratiques grâce à l’Indice de Régénération développé par l’association Pour une Agriculture du Vivant (PADV).
Cet outil permet d’évaluer, de manière concrète, les pratiques mises en place dans les vignobles et d’identifier des axes d’amélioration adaptés à chaque exploitation.
Sur les 110 hectares concernés, plusieurs actions sont déjà mises en place : implantation de couverts végétaux, introduction de légumineuses entre les rangs de vigne, ou encore amélioration progressive de la vie des sols.
Suivi dans le temps, cet indice aide les vignerons à piloter leurs pratiques et à construire un plan de progrès adapté à leur vignoble.
Un engagement d’achat des volumes de la filière
Dans cette filière viticole, Coopérative U introduit le principe du bilan massique*. Concrètement, Coopérative U s’engage à acheter auprès de la cave Plaimont un volume de vin équivalent aux quantités de raisins produites par les viticulteurs engagés dans la démarche agroécologique**. Cet engagement porte sur près de 7 000 hectolitres de vin. Pour des raisons logistiques et de vinification, les vins peuvent ensuite être assemblés avec d’autres volumes. L’engagement d’achat des volumes issus des parcelles de la filière est toutefois bien respecté.
Cet engagement permet de valoriser la production des viticulteurs partenaires et d’assurer l’achat des volumes issus de la filière.
Les références concernées
Cette première filière viticole concerne trois références dont les vins sont issus des vignobles du Sud-Ouest et élaborés par la cave Plaimont, partenaire historique de Coopérative U.
Côtes de Gascogne IGP Sec – 75 cl
Un vin blanc sec typique des terroirs gascons, caractérisé par des notes d’agrumes et de fruits blancs.
Côtes de Gascogne IGP Moelleux – 75 cl
Un vin blanc moelleux du Sud-Ouest, au profil légèrement sucré et aux arômes de fruits jaunes ou de fruits exotiques.
Côtes de Gascogne IGP Colombard Sauvignon – Bag-in-Box 5 L
Un vin blanc issu des cépages Colombard et Sauvignon, proposé en format Bag-in-Box pour une conservation et un service facilité.
Idées recettes : accords mets et vins du Sud-Ouest
Les vins des Côtes de Gascogne s’associent à de nombreuses recettes du Sud-Ouest.
Le Côtes de Gascogne IGP Blanc Sec peut être servi avec un poisson grillé, un plateau de fruits de mer ou encore une salade gasconne composée de magrets séchés, de gésiers de canard confits, de mâche et d’huile de noix.
Le Côtes de Gascogne IGP Blanc Moelleux peut être proposé avec des spécialités régionales comme le foie gras, emblématique du Gers, mais aussi avec des plats sucrés-salés à base de volaille ou de porc. Il peut également accompagner des desserts aux fruits, comme un clafoutis aux poires, notamment préparé avec les poires d’Auch.
Enfin, le Côtes de Gascogne IGP Colombard Sauvignon en Bag-in-Box peut être servi lors d’un apéritif autour d’une planche composée de charcuteries, de fromages ou de tapas.
Poisson grillé et poireaux à la crème
Clafoutis aux poires
Planche apéro gourmande
*Le bilan massique est une méthode d’approvisionnement qui permet de mélanger des ingrédients engagés dans notre démarche avec des ingrédients extérieurs au cours du processus de stockage et/ou de fabrication, dans le respect des volumes engagés dans la démarche. Découvrez notre schéma explicatif du bilan massique.
**Les pratiques agroécologiques correspondent à des pratiques agricoles visant notamment à favoriser la vie des sols, la diversité des cultures et l’implantation de couverts végétaux.
Certaines images de cette page ont été partiellement générées avec de l’IA.
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