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SAUMONS U DES FJORDS DE NORVÈGE : DÉCOUVREZ LA DÉMARCHE ENGAGEMENT RESSOURCES DES MAGASINS U


LES MAGASINS U S’ENGAGENT À VOUS PROPOSER CES SAUMONS DE QUALITÉ ISSUS DES FJORDS DE NORVÈGE DANS LE CADRE DE LEUR POLITIQUE DE MEILLEURE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES

  • Démarche engagement ressources des saumons U des Fjords de Norvège

Concerné par les problématiques environnementales qui affectent nos manières de consommer, U s'engage pour un meilleur respect des ressources naturelles. Les saumons U des Fjords de Norvège traduisent parfaitement cet engagement. Les Magasins U s’engagent ainsi à vous proposer ces saumons : - Élevés dans les Fjords de Norvège, leur offrant des conditions d’élevage optimales - Nourris sans OGM (< 0,9%) ni PAT (protéines d'animaux transformées issues d'animaux terrestres) - Provenant de fermes sélectionnées pour leur implantation - Bénéficiant d'une traçabilité de l'écloserie jusqu’au point de vente.

Engagement ressources

DÉCOUVREZ LES CONSEILS ET ASTUCES D'UN PROFESSIONNEL U

Stéphane, poissonnier au Super U de Baume-les-Dames (25), délivre ses idées et astuces d'expert pour préparer le saumon U des Fjords de Norvège.

DES FJORDS DE NORVÈGE AU RAYON POISSONNERIE DE VOTRE MAGASIN U

Les saumons U des Fjords de Norvège sont élevés dans un environnement leur offrant des conditions d’élevage optimales.
Suivez leur parcours jusqu’au rayon poissonnerie de votre Magasin U !

Parcours des saumons des Fjords de Norvège

SELECTIONNÉS, TRANSFORMÉS ET CONDITIONNÉS PAR UNE ENTREPRISE FRANÇAISE

Comme plus de 80% des produits U, les saumons U des Fjords de Norvège sont issus d'un partenariat avec une entreprise française. Partenaire des Magasins U depuis plus de 15 ans, l'entreprise Frais Embal, située à Hondschoote (59), intervient ainsi dans plusieurs étapes de traitement des saumons. Elle les sélectionne d'abord auprès de ses partenaires privilégiés présents dans les Fjords de Norvège. À l’arrivée en France, elle filète, pare, désarête et conditionne les saumons dans ses ateliers de Boulogne-sur-Mer et en Vendée. Elle livre ensuite à l'ensemble du réseau U une gamme complète de saumons : darnes, filets, saumons entiers, qui peuvent également être découpés directement dans les Magasins U. Ce partenariat permet de préserver l’emploi dans ces régions et de valoriser le savoir-faire boulonnais et vendéen dans la découpe du poisson frais.

Entreprise de France

RECETTE DU TARTARE DE SAUMON À LA POMME ET AU FENOUIL

La recette du tartare de saumon à la pomme et au fenouil

RECETTE DES TAGLIATELLES À LA CRÈME

La recette des tagliatelles à la crème

RECETTE DU CARPACCIO DE SAUMON

La recette du carpaccio de saumon

ENGAGEMENT RESSOURCES PÊCHE ET AQUACULTURE U

PRÉSERVER LES RICHESSES DE LA MER

CHEZ U, LES PRIX BAS NE SE FONT PAS AU PRIX DE L’EMPLOI