• VIEILLES VIGNES MARTINE ROLLI WINDHOLTZ
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Club Vin et Terrooir

VIEILLES VIGNES MARTINE ROLLI WINDHOLTZ

0,75cl
Prix maximum conseillé

La précision et la vivacité de ce Riesling sont tout simplement remarquables.

Fiche Technique

Vignoble : ALSACE
AOP : RIESLING
Couleur : BLANC
Millésime : 2016
Accord mets et vins : TERRINE DE MANGUES, ORANGES ET GINGEMBRES

Domaine

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La cave du village de Ribeauvillé fut la première coopérative créée en 1895, elle siège aujourd’hui au palmarès des meilleurs cave française que l’on compte sur les doigts des 2 mains. La cave a lancé sur une partie de son vignoble une politique de culture biologique, dans le respect des terroirs.

Dégustation

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Le nez est celui d’un riesling arrivé à maturité et c’est tant mieux car le riesling doit vieillir, c’est là qu’il se révèle enfin, pour devenir un philtre du terroir. Le bouquet est complexe expressif très minéral, puis il devient étincelant en bouche et sa finale vive et brillante.

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