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  • Les incontournables de l'hiver

Les incontournables de l’hiver : 6 recettes de soupes et de plats ultra-réconfortants

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En ces froides journées d’hiver, la recette du bonheur se mitonne autour d’un bon repas chaud. La saison des soupes fumantes bat son plein : lisses et légères, elles prennent la forme d’onctueux veloutés dont les enfants raffolent. Rassasiantes et parfumées, elles nous rappellent les saveurs authentiques de notre terroir. Saveurs que l’on aime aussi retrouver dans les plats traditionnels de notre patrimoine culinaire, à partager en famille ou entre amis. Le secret de ces recettes incontournables ? De bons ingrédients cuits lentement. À nous viandes tendres et gratins fondants, l’hiver peut durer…

Blanquette de veau

Clafoutis jambon poireaux

Gratin dauphinois

Soupe à l’oignon gratinée

Soupe poireaux pommes de terre à la saucisse fumée

Velouté de carotte au gingembre