Comprendre et agir pour réduire pour réduire son empreinte carbone

L'empreinte carbone permet de quantifier les émissions de gaz à effet de serre d’un produit. Elle offre la possibilité de comparer facilement des produits de nature différente. L’empreinte carbone s'exprime en grammes ou kilogrammes d'équivalent CO2 (CO2e) par produit (ou kg de produit). Elle prend en compte l'ensemble des étapes de fabrication du produit jusqu’à sa distribution. Le calcul de l’empreinte carbone est une estimation qui s’appuie sur des données génériques. Coopérative U a fait le choix d'utiliser notamment la base de données publique AGRIBALYSE® de l’ADEME pour proposer cette estimation à ses clients.  

Réduire son empreinte carbone ne signifie pas renoncer à tout, mais faire des choix stratégiques au quotidien. Voici nos recommandations :

• Privilégier les produits de saison et locaux : favoriser l’achat de fruits et légumes de saison et locaux contribue à réduire l’empreinte carbone de vos achats.
• Diversifier les sources de protéines : alterner avec des protéines végétales (lentilles, pois chiches, haricots) ou des viandes blanches permet réduire significativement l'impact carbone de votre repas.
• Lutter contre le gaspillage alimentaire : une façon simple de réduire son empreinte est d’éviter de jeter des produits non consommés. 
• Regarder la provenance des produits : privilégier la consommation de produits fabriqués près de chez vous, c’est moins de kilomètres parcourus est donc moins d’énergie dépensée
• Réduire les emballages superflus : favoriser le vrac, la consigne ou les éco-recharges, permet de réduire les emballages et donc l'énergie nécessaire à leur fabrication et recyclage.

A partir des bases de données de référence, une empreinte carbone estimée est attribuée à chaque produit. La somme des empreintes carbone des produits permet d’attribuer une empreinte carbone totale au panier d’achats. 

Pour certains produits, l’empreinte carbone n’est pas encore calculée. C’est pourquoi, une précision est apportée sur le nombre d’articles pris en compte pour le calcul du l’empreinte carbone du panier d’achats. Nous travaillons à enrichir régulièrement la liste des produits avec une empreinte carbone calculée.

La moyenne en kg de C02/€ est calculée sur la base des estimations des différents produits. Elle permet de comparer plusieurs achats dans le temps.  L’empreinte carbone moyenne des produits alimentaires et boissons a été estimée. Elle est de 0,54kgCO2/€ (ADEME, Base Empreinte®, 2023) en France. 

La moyenne en kg de C02/€ est calculée uniquement sur la liste des produits avec une empreinte carbone calculée à date. La moyenne monétaire calculée ne prend pas en compte les potentielles promotions sur les différents produits du panier.