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PARTAGEZ L’AUTHENTICITÉ DES HAUTS DE FRANCE

Amateurs de plat pays et de plats aux consonances flamandes comme le Potjevleesch, vous allez être comblés. Au fil de vos promenades entre Amiens et Lille, goûtez le Much ‘ail, le pâté picard, les rollmops ou des harengs marinés au vinaigre et au vin blanc. Après une longue balade sur les plages du Touquet, régalez-vous d'une délicieuse gaufre fourrée à la vergeoise ou à la vanille. N'oubliez pas de faire un détour par la Thiérache pour déguster le fameux Maroilles ! Et du côté des fromages, découvrez aussi le Vieux Lille, les boulettes d'Avesnes et le Monts des Cats. Les magasins U de la région* vous proposent les produits "U des Hauts de France", de vrais produits régionaux aussi authentiques que leurs noms !

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Produits U des Hauts de France dans les Magasins U

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Les produits "U des Hauts de France" sont disponibles dans vos Magasins U*.

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CUEILLIR DES LÉGUMES ET DES FRUITS, RÉCOLTER DES EMPLOIS !

Le Marché de Phalempin

Le Marché de Phalempin, c'est une histoire de 200 femmes et hommes producteurs de légumes (endives, choux, fleurs, salades, navets, poireaux…) et de fruits, tous cultivés, cueillis et conditionnés dans le Nord-Pas-de-Calais. Au sein de cette active coopérative, les moyens sont mutualisés entre les adhérents : ramasse, emballage, transport... Tout est fait pour que les habitants de la région accèdent à ces beaux produits cultivés près de chez eux. Une telle démarche est forcément en accord avec les magasins U, qui soutiennent la provenance locale et le maintien de l'emploi dans les territoires. Une relation simple et transparente s'est ainsi créée. Pascal Delebecque, responsable du développement du Marché de Phalempin, témoigne : "Derrière la fraîcheur extrême des produits, ce sont des emplois." Car 200 producteurs, ce sont 200 familles qui vivent de ce travail pour environ 1000 emplois. Agir pour l’économie solidaire, c’est ça aussi les produits U des Hauts de France.

LE POTJEVLEESCH REVIENT !

L’histoire de CGF n’est pas commune. Entreprise créée par 3 amis, elle a été reprise il y a quelques années par leurs 3 fils. Les magasins U ont fait confiance aux jeunes entrepreneurs qui ont conservé l’esprit de l’entreprise familiale : se concentrer sur des plats typiques, en mettant un point d'honneur sur leur qualité et leurs matières premières locales. Des valeurs 100% en phase avec celles des magasins U ! C’est donc tout naturellement que les produits "U des Hauts de France" proposent La Flamande (Potjevleesch), La Bourgeoise du Nord (pâté de foie), ou encore le fameux saucisson de porc traditionnellement fumé au hêtre. Aujourd’hui, l’entreprise emploie 24 salariés enthousiastes et passionnés. Son partenariat avec les Magasins U est tout à fait porteur et plein de satisfaction. Pour Romain Huchin : « Savoir qu’avec “La Flamande”, produit typiquement du coin, le Potjevleesch est de nouveau consommé dans le Nord, cela fait plaisir ».

CGF
* Dans les magasins U participants.
Crédits photo : Shutterstock.