En poursuivant votre navigation sur le site vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et contenus adaptés. En savoir plus .

BROCHETTES DE POULET AU CITRON ET SALADE FRAÎCHEUR

Le beau temps est déjà installé, il est temps de profiter de bons moments autour d’un barbecue. Céline, du Super U Pleurtuit, vous propose une recette simple, savoureuse et tout en fraîcheur, à apprécier tout l’été.

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes · Difficulté : facile · Préparation : 20 min.
· Cuisson : 5 min
· 6 brochettes de poulet aromatisées au citron U (soit 900 g)
· 200 g de riz
· 30 tomates cerises
· 150 g de feta
· 1 concombre
· 1 sachet de roquette
· Paprika
· Huile d’olive
· 1 citron
· Sel
· Poivre

PRÉPARATION

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Placez le riz dans une passoire et laissez-le refroidir.

2. Dans un grand saladier, mélangez la roquette, le riz, la feta et le concombre détaillé en petits cubes.

3. Mettez les tomates cerise dans du papier aluminium avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Une fois votre barbecue ou votre four chaud, placez-y les brochettes et les tomates emballées dans l’aluminium.

4. Préparez la sauce dans un petit bol en mélangeant le jus du citron, l’huile d’olive et le paprika.

5. Quelques minutes avant la fin de la cuisson des brochettes, enlevez les tomates et placez-les dans la salade. Versez la sauce, salez, poivrez, mélangez.

6. Servez les brochettes de poulet accompagnées de leur salade fraîcheur.

Bonne dégustation !

BIEN MIEUX LE MAG -JUIN 2019

BIEN MIEUX LE MAG -JUIN 2019

Céline, charcutière-traiteur du Super U Pleurtuit (Dépt. 35).

Le truc en plus
Pour une cuisson plus tendre, sortez les brochettes du réfrigérateur 1 h à l’avance.

Ma bonne astuce
Vous pouvez ajouter quelques rouelles d’oignons et des quartiers de citron lors de la cuisson des papillottes de tomates.

Brochettes de poulet aromatisées au citron U

La barquette de 3 pièces (soit 450 g).
Origine France.

BIEN MIEUX LE MAG -JUIN 2019