En poursuivant votre navigation sur le site vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et contenus adaptés. En savoir plus .

SOIRÉE PIZZA… ET DOLCE VITA

Et si vous partiez en vacances en Italie... pour quelques heures ? Pour vivre au rythme de la péninsule, autour de l'incontournable pizza, organisez une soirée bellissima ! Voici nos secrets pour se mettre à l'heure italienne.

CU_BienMieuxleMag_Aout2018_Soiree_Pizza_780x400

Vous avez un jardin ou un balcon ?
Profitez-en pour mettre la table dehors, aux couleurs italiennes !
Et… Avanti ! Place à la nappe rouge, aux serviettes vertes, lampions et bougies. Créez une ambiance aussi douce que celle de la petite piazza d'un village transalpin, en fin d'été, quand tout le monde est en terrasse. Mettez un air d’opéra ou des chansons d’Adriano Celentano et Paolo Conte. Grignotez de délicieux antipasti – artichauts à l'huile, olives... En plat principal : une pizza, à accompagner d’une salade verte. Et pour digérer, un petit café noir serré s'impose : on est en Italie, non ?

CU_BienMieuxleMag_Aout2018_Soiree_Pizza_380x480

Une pâte inratable…

Tout l’art de la pizza est dans un pétrissage énergique, un long repos de la pâte et une cuisson rapide à four très chaud – idéalement, au bois, mais chez vous, un four poussé au maximum (250 à 300 °C). Pour le reste, c’est très simple : faites lever (5 à 10 min) 20 g de levure de boulangerie fraîche ou 10 g de levure lyophilisée U avec une cuillère à café de sucre dans 15 cl d’eau tiède. Faites un puits dans 300 g de farine U mélangée à une cuillère à café de sel. Incorporez peu à peu l’eau mélangée à la levure, puis 2 cuillères à soupe d’huile d’olive U, en pétrissant (à la main ou au robot). Mettez en boule la pâte obtenue, étirez-la, malaxez-la, remettez en boule et cela pendant 5 à 10 min, puis laissez reposer... et vous avec ! Deux heures après (au minimum), refaites un pétrissage rapide, étalez sur une plaque, laissez reposer encore une heure puis garnissez et enfournez 10 à 15 min (plus votre four est chaud, plus c'est rapide, et mieux c'est !).

20% en Euro Carte U tous les jours

DES ÉCONOMIES SUR UNE SÉLECTION DE PRODUITS U DU QUOTIDIEN(1)

DÉCOUVREZ LA SÉLECTION

(1) Offre valable sur une sélection de produits U signalés en magasin. La sélection de produits U est renouvelée tous les mois et sera également disponible à l’accueil de votre magasin.