FRUITS ET LÉGUMES, CHANGER LES PRATIQUES C'EST POSSIBLE

UNE VOLONTÉ DE CHANGEMENT

La qualité de l’alimentation représente un vrai sujet de préoccupation pour les Français. Selon un récent sondage⁽¹⁾, 93 % considèrent que leur santé est altérée par la présence de pesticides dans les aliments qu’ils consomment. 72 % d’entre eux ont d’ailleurs déjà modifié leurs habitudes en optant pour des produits dont l’impact environnemental est plus faible.

Avec la volonté de proposer des produits issus de pratiques agricoles et maîtrisées, les Magasins U n’ont pas attendu ces chiffres pour agir. En premier lieu, ils ont établi un cahier des charges : qualité des produits, traçabilité, taux de résidus...

Sur le terrain, les agriculteurs sont accompagnés pour renforcer leurs pratiques alternatives. Il peut s’agir d’utiliser des stations météo pour apporter aux cultures la juste quantité d’eau, d’intégrer le désherbage mécanique ou encore de cultiver des variétés de fruits et de légumes naturellement plus résistantes à certaines maladies.

LA NATURE POUR DÉFENDRE LES CULTURES

Car les maladies, tout comme certains nuisibles, peuvent endommager, voire mettre en péril toute une récolte. Heureusement, dans la lutte contre cette menace, la nature est souvent une alliée de choix.

Savez-vous par exemple que, pour défendre leurs cultures, les producteurs de kiwis et de poivrons U utilisent des insectes auxiliaires ? Lâchés dès l’ouverture des premières fleurs, ils se dirigent vers les larves de mouches et de moucherons et s’en débarrassent.

Autres alliés "verts", le vent et le soleil qui, tous deux, jouent un rôle crucial. Le vent aide à éliminer les excès d’humidité, propices à l’apparition d’insectes. Quant au soleil, il est parfait dans les techniques naturelles de désinfection des sols comme la solarisation, où il éradique maladies et germes.

Au final, les fruits et les légumes de la Marque U peuvent être cueillis à maturité et offrent aux gourmand(e)s une qualité et un goût incomparables.

FRUITS ET LÉGUMES, LES ACTIONS DES MAGASINS U :

Soucieux de l’environnement

• Priorité donnée aux modes de production plus respectueux de la planète.
• Résidus de pesticides limités.
• Accompagnement des agriculteurs dans le temps sur des modes de production plus "verts".

• Variétés soigneusement sélectionnées, cueillies à maturité puis contrôlées à réception en entrepôts et magasins.

LES SENTINELLES DE LA QUALITÉ

Floraine Vieux-Rochas et Vincent Gachet, ingénieurs fruits et légumes U.

"Nous accompagnons les producteurs de la mise en culture jusqu’à la livraison des fruits et légumes en magasin. Nous établissons un cahier des charges ambitieux, basé sur le respect du producteur, du consommateur et de la planète."

"À ce jour, 14 familles de fruits et légumes frais concernées par les pratiques durables sont proposées dans les Magasins U. La grande majorité d’entre eux sont produits en France, exceptés ceux qui ne sont pas ou peu cultivés dans nos régions comme les agrumes. Parmi les alternatives vertueuses que nous avons adoptées, il y a l’impact du transport et les notions de terroir. Dans la mesure du possible, nous respectons la proximité des bassins de production avec les lieux de vente. Les pommes du Val de Loire sont donc commercialisées en priorité dans l’ouest de la France, les pommes d’Occitanie dans le Sud. "

"Nos Produits U garantissent, en plus du goût, des pratiques culturales raisonnées. Les techniques agricoles sont nombreuses et variées selon le type de culture (arboriculture, maraîchage...). Elles permettent de limiter l'impact environnemental sur le sol, les nappes phréatiques, les pollinisateurs, et la réduction du recours aux produits phytosanitaires. Le dialogue permanent avec les producteurs est le point central de notre travail au quotidien."